Едим.РУ   Проверенные временем простые кулинарные рецепты
  
 
                                                                                            
Промышленные колеса для тележек. Прямые поставки из Турции

Очень вкусные сырники
Торт "Снеговик"
Торты из печенья
Торт "Павлова" 
Маринованная рыбка

Курица под шубой
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ
Шоколадный торт
Салат "Новогодние свечи"
Английский завтрак  



На заметку: полипропиленовые колесные опоры. Все мировые бренды.

Торт «Кедровая шишка»



Испек шоколадно-масляный бисквит из 6 яиц в лотке 25х35см.



Бисквит «отдохнул» ночь. Выкроил «шишку», разрезал поперёк на тонкие коржи.



Делить надо из расчёта 2/3 бисквита на коржи шишки и 1/3 для бисквитной крошки. Коржи пропитал 1 стаканом слабого сахарного сиропа+50гр.коньяка.



Крем белый – заварной 350гр+200гр.сливочного масла.



Мне кажется, его лучше заменить на варёнку с маслом. Он здесь не совсем уместен. Тёмный крем – магазинная шоколадно-ореховая паста, типа Нутеллы 400гр.



Собрал шишку, чередуя крем.



Поставил на ночь в холодильник. На следующий день поджарил 200гр. миндаля, размолол в муку+сахарная пудра по вкусу+какао+50гр.коньяка соединил с измельчённой в муку 1/3 частью бисквита. Немного слив.масла, немного сгущёнки и горячее молоко до консистенции пластилина.



Хорошо вымесил.
Поскольку на заготовке выступают белые полоски от заварного крема – залепил их крошкой со сгущёнкой.




Пластичную массу из миндаля и крошки выложил на стол, раскатал в какао.



«Сердечком» вырезала чешуйки шишки, лопаточкой снимала со стола и налепляла.







Шишка готова и даже хвостик.



Из остатков массы слепил кедровую веточку, обсыпал фисташками, типа иголочек.




Здесь была бы уместна зелёная кокосовая стружка. У меня её нет.



И финал – посыпал шишку сахарной пудрой.




Вот в разрезе


Может быть, в преддверии Нового года кому-нибудь пригодится идея.!?



Яндекс цитирования.
Яндекс.Метрика
 
ВебСтолица.РУ: создай свой бесплатный сайт!  | Пожаловаться  
Движок: Amiro CMS